sauces et accompagnements -

Une idée pour changer : purée de céleri au mascarpone

10 Décembre 2012 …

Je n'ai jamais été une grande fan du céleri. Son odeur me rappelle immanquablement le céleri rémoulade que ma grand mère achetait chez le traiteur, et très honnêtement... beurk. Et puis j'ai eu l'occasion de me réconcilier avec ce...

Pommes de terres et courgettes rôties à la sauge

3 Octobre 2011 …

Il y a des recettes toutes simples, que je fais très souvent, comme celle-ci. Elle me paraissait tellement simple, qu'il ne m'était pas venu à l'idée d'en faire un post. Mais à force de m'entendre dire "il faut que tu me donnes la...

Pesto aux noix de cajou, mmmh, c'est bon ça !

31 Août 2011 …

Une des idées de recettes inspirées de notre voyage au Sénégal. Elle m'est venue très précisément dans cet endroit merveilleux (non, ceci n'est pas un post sponsorisé, je n'ai aucune notoriété dans la blogosphère... ). De magnifiques...

Caviar d'asperges blanches

18 Mai 2011 …

J'aime quand une recette totalement improvisée de révèle être une pure tuerie. Une botte d'asperges plus toutes fraîches au frigo... et si je les mixais ? Une recette rapide, facile, originale, à déguster tiède avec des pâtes et du...

Mais oui ça se mange (1) : pesto de fanes de radis

18 Avril 2011 …

On jette trop souvent de bonnes choses à la poubelle ! Les radis sont de saison, ne vous privez pas de la fraîcheur de leurs fanes. En pesto, c'est un vrai délice sur du pain toasté, ou bien dans un bon plat de pâtes. Attention, les...

Salade de poivrons

1 Novembre 2010 …

Les tous derniers poivrons de la saison, et une envie desaveurs orientales... Pour accompagner falafels, keftas, et les pitas à ma façon, la salade de poivrons s'impose ! Ingrédients 2 gros poivrons (ou 3 petits), rouges, jaunes ou...