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Les articles "entrees"

Velouté de chou fleur au sésame

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Velouté de chou fleur au sésame

6 Mars 2012

Une recette toute douce et parfumée, qui change vraiment du gratin de chou-fleur à la béchamel ! J'en profite pour faire une petite digression... J'ai créé la page Facebook de Mysukalde ici ! Ingrédients pour 4 personnes 1 chou-fleur...

Soupe Bollywood aux lentilles corail et au poulet

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Soupe Bollywood aux lentilles corail et au poulet

1 Février 2012

Une super recette d'hiver qui réchauffe et fait voyager... Exactement ce dont on en besoin ces temps-ci ! J'en profite pour vous donner une petite astuce à la fin de l'article ! Ingrédients : 1,5 litres de bouillon de volaille 4 pommes...

Velouté crémeux de brocolis

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Velouté crémeux de brocolis

2 Janvier 2012

Une recette pour mettre nos pauvres estomacs au repos après les fêtes. Tout simple, tout bon, tout léger... Ingrédients : 1 bouquet de brocolis (300 gr) 4 petites pommes de terre 1, 5 litre de bouillon bien salé Facultatif : crème...

Foie gras au citron

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Foie gras au citron

29 Décembre 2011

Un mariage peu commun qui vous surprendra très agréablement. L'acidité du citron est du meilleur effet avec le foie gras. J'ai choisi de cuire le foie gras au torchon. C'est une méthode complètement inratable, et qui permet une jolie...

Petites pastillas de boudin noir au chou

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Petites pastillas de boudin noir au chou

12 Décembre 2011

En voilà un mariage qui change ! Une recette traditionnelle marocaine version sud-ouest. De quoi faire une entrée originale et savoureuse, parfaite pour la saison. Le boudin noir est parfait en sucré / salé, et le chou est litteralement...

Petits feuilletés aux courgettes

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Petits feuilletés aux courgettes

18 Juillet 2011

L'invasion de courgettes estivale commence, l'occasion de tester toutes sortes de recettes. Ici, une petite version orientale et croquante, à décliner en petits feuilletés pour l'apéro, ou bien de taille moyenne pour une entrée croustillante....

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