Panna cotta chocolat blanc et fève tonka

30 Avril 2012 …

Beaucoup vue et goûtée dans les pâtisseries branchées, je n'avais jamais cuisiné la fève tonka... Pour une première, j'ai préféré jouer la carte de la simplicité, en choisissant un dessert sobre. Et pour mettre en valeur ce genre de...

Risotto aux asperges blanches

25 Avril 2012 …

A fond les ballons, c'est la pleine saison des asperges, profitons-en ! Même si je les apprécie beaucoup froides, avec un vinaigrette, je trouve qu'elles se révèlent encore mieux chaudes, avec une touche de charcuterie, en accompagnement...

Cookies moelleux coco-chocolat

23 Avril 2012 …

Certains biscuits ne survivent pas plus de quelques heures une fois sortis du four... comme c'est bizarre ! Du coup je me demande si je dois me vexer quand j'ai quelques restes pour le goûter du lendemain... Un petit bonheur pour réchauffer...

Tarte qui croque poulet, épinards et tomates séchées

16 Avril 2012 …

Je trouve toujours intéressant de voir ce que chacun a toujours dans son placard ou son frigo. Les grands indispensables qui permettent d'improviser un dîner rapide, et d'avoit toujours sous la main de quoi se faire plaisir en attendant...

Croques mozzarella - coppa - sauge

11 Avril 2012 …

Il suffit parfois d'un rien pour twister une recette archi-classique. Sans grande prétention... mais bien gourmand ! Le genre de petit plat rapide et savoureux, parfait pour un plateau-télé. Ingrédients pour 4 portions 8 tranches de...

Moelleux coco au coeur coulant de chocolat

9 Avril 2012 …

Je le savais. Le mariage noix de coco chocolat noir, c'est bon, très bon même. Avec les bonnes textures et la bonne température, ça fait un malheur. Essayez, vous verrez ! Ingrédients pour 6 personnes : 100 ml de lait de coco 90 gr...