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Cette recette a longtemps été ma botte secrète d'étudiante fauchée, la recette facile, rapide et pas chère par excellence.J'ai toujours eu une ou deux boites de pois chiches de secours dans mon placard, à moins de 50cents la petite boîte, c'est l'ingrédient de secours parfait !

Histoire d'y ajouter un brin de sophistication, je le saupoudre de Zaatar, un délicieux mélange de thym, de sumac et de sésame.Et bien sûr je le sers avec des petits pains maison, histoire de faire mon intéressante.Mais c'est aussi délicieux avec un simple filet d'huile d'olive et des pitas toutes prêtes.

 

Ingrédients :

- Une petite boîte de pois chiches

- 1 gousse d'ail

- le jus d'un citron

- 3 cuil d'huile d'olive

- 1 cuil à café de cumin

- 2 pincées de sel

 

Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixeur, et mixez finement. C'est prêt !

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