Baklawa aux pommes

20 Juillet 2011 …

Des pommes, encore des pommes. Une fois qu'on s'est assuré de réserves de compotes et de gelées, place aux pâtisseries. Un grand classique de la cuisine orientale, déclinée aux pommes. C'est un incontournable dont je ne me lasse pas....

Petits feuilletés aux courgettes

18 Juillet 2011 …

L'invasion de courgettes estivale commence, l'occasion de tester toutes sortes de recettes. Ici, une petite version orientale et croquante, à décliner en petits feuilletés pour l'apéro, ou bien de taille moyenne pour une entrée croustillante....

Tartelettes aux deux chocolats et aux noix

13 Juillet 2011 …

Quelques mois seulement et voici le 101ème article du blog ! Le bébé commence à prendre tournure, et j'y deviens accro. Pour fêter ça, rien de moins que de la pure gourmandise ! Une délicieuse tarte à pâte sablée bien croquante, et...

Cannelonis aux gambas et au fenouil

11 Juillet 2011 …

Un petit délice crémeux et bien relevé, qui fera apprécier le fenouil même aux plus récalcitrants ! C'est une très bonne recette de base, à varier au gré de vos envies, avec d'autres poissons et d'autres légumes. Ingrédients pour 4...

Tourte pommes-cannelle

4 Juillet 2011 …

La simplicité a du bon... L'invasion annuelle de pommes à commencé, et je cherche des moyens d'en écluser un maximum. Ici pas de secret, une bonne pâte maison bien croustillante, et des pommes fondantes, un peu caramélisées, à grands...

wraps de tortilla pour l'apéro

1 Juillet 2011 …

Avec les beaux jours, on a envie de petits pintxo en terrasse, avec un verre de rosé frais et des copains... Ici, l'omelette est détournée en une fine crêpe, roulée et fourrée de thon, de concombre croquant, de tomates séchées et d'une...